El programa propende por la formación integral de ciudadanos profesionales con capacidad de gestión y liderazgo, quienes mediante las competencias profesionales de contexto y básicas, desarrolladas a través de procesos académicos y su interacción con el entorno, puedan caracterizar la problemática de los sistemas de producción animal y generar propuestas pertinentes, acordes con el paradigma de sostenibilidad, enfatizando en el uso de tecnologías limpias, con el propósito de contribuir a la seguridad alimentaria y al mejoramiento de la calidad de vida del ser humano y la sociedad.

El programa de Zootecnia estará comprometido con el desarrollo agropecuario regional y nacional,  armónico con la naturaleza y con el hombre, para lo cual velará por la formación de ciudadanos profesionales integrales y competentes. Para tal fin, el programa fortalecerá su comunidad académica vinculándola mediante las funciones propias de la Universidad al conocimiento y comprensión de los aspectos científico-tecnológicos de los sistemas de producción animal, en el marco de las dimensiones socioeconómica, política, cultural y ambiental, así como a la estructuración de propuestas coherentes con la necesidad de aportar al desarrollo de la sociedad mediante la transformación efectiva de dichos sistemas.